Por Primera Vez el Congreso Internacional de la Carne, se Realizará en Mazatlán, Sinaloa

Se llevará a cabo del 9 al 11 de abril del 2019 en el Centro de Convenciones de Mazatlán Sinaloa, quinto lugar nacional en producción de carne de bovino en el país Por primera vez, Mazatlán será sede del Congreso Internacional de la Carne, así lo anunciaron  el Lic. Óscar Pérez Barros, Secretario de Turismo […] Nota Completa

ExpoAmeriCarne 2019

La Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR),  se realizará del 10 al 13 de abril próximo, el Salón ExpoAmeriCarne reunirá la tecnología de procesos de la industria cárnica, en un ámbito de negocios y difusión de las buenas prácticas de manufactura y normas de control e inocuidad de los alimentos. Se presentará allí una oferta para optimizar la […] Nota Completa

Gira Técnica Ganadera a Brasil

Tecnología, manejo y genética bovina en Carne y Leche Del 23 de Abril al 04 de Mayo de 2019 contacto:devora@redalimentaria.com Nota Completa



La Nueva IFFA

La IFFA 2019 se renueva: Messe Frankfurt ha hecho grandes inversiones en recintos e infraestructura para vivir la feria de la mejor manera. Los expositores y los visitantes encontrarán un nuevo pabellón, una mejor orientación, desplazamientos más cortos y un estándar de asistencia de lo más moderno. Ya está listo el nuevo pabellón 12, que […] Nota Completa

La Carne Argentina Pisa Fuerte en Rusia

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se encuentra participando en la feria PRODEXPO que se lleva a cabo en Moscú. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó un “Entrenamiento profesional sobre las normas para el ingreso de carne a EE.UU.”, un curso intensivo de dos días para […] Nota Completa

Informe Sectorial de la Cadena Carne Vacuna

INFORME Nº 25Enero 2019 Resumen– Fuerte suba del precio de la hacienda gorda.– La Invernada en proceso de recuperación, pero por detrás del gordo por el momento.– Los vientres sin cambios, la Faena de hembras sigue alta, continúa nuestra Luz amarilla de informes anteriores.– Brusco cambio del precio medido en Dólares, con el consiguiente impacto […] Nota Completa

ArgenCarne: Bovinos, Porcinos y Ovinos Salen a la Cancha en San Justo

Este año se realizará ArgenCarne, la exposición que hará foco en el producto Carne, organizada por Confederaciones Rurales Argentinas del 9 al 12 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo, provincia de Santa Fe. Es la primera exposición que hará foco en el producto final dentro de una cadena que genera una […] Nota Completa

Etchevehere: “La Carne Argentina Cuenta Con Más De 80 Mercados Abiertos”

Así lo indicó el Secretario de Gobierno de Agroindustria durante el encuentro con el ministro de Producción de La Pampa.En el día de hoy, el Secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere mantuvo una reunión con Ricardo Moralejo, ministro de Producción de La Pampa, con quien abordó cuestiones productivas y principalmente aspectos de la […] Nota Completa

1ª Jornada Avícola, Previniendo las Salmonelosis Avícolas “Por y Para La Avicultura”

31 de Mayo Concepción del Uruguay, Entre Ríos. Organizada por Red Alimentaria, Revista Solo Aves & Porcinos e Isidro Molfese. Más información:info@redalimentaria.com avicolatina@gmail.com Nota Completa

En IPPE 2019, La Cumbre Avícola Latinoamericana Se Enfocará En La Producción Y Procesamiento De Pollos De Engorde Y Gallinas Ponedoras

Será del 12 al 14 de febrero, en Atlanta, Georgia, Estados Unidos. Además de dar marco a ese encuentro científico internacional, la muestra, como en cada edición, exhibirá las últimas innovaciones tecnológicas para el procesamiento del alimento para la producción animal y las carnes vacuna, porcina y avícola. La Cumbre Avícola Latinoamericana (Latin América Poultry […] Nota Completa

El Envasado Inteligente y La Reducción De Uso De Materiales Será Uno De Los Contenidos Centrales De IFFA 2019, en Alemania

Durante la muestra dedicada a la industria cárnica, que se realizará, del 4 al 9 de mayo próximo, en Fráncfort, empresas líderes internacionales presentan sus últimas tecnologías e informarán, entre otras, sobre las tendencias más importantes en envasado. El envasado de alimentos, especialmente el de perecederos, presenta las máximas exigencias en cuanto al material, las […] Nota Completa

La Ganadería Se Potencia

Participarán al menos 7 importantes razas que realizarán sus jornadas, remates especiales y demostraciones de reproductores. La ganadería volverá a tener su lugar de privilegio en Expoagro. Braford, Brangus, Angus, Hereford, Limousin, Murray Grey y Senepol ya confirmaron su participación y se preparan para tener cada una su jornada de capacitación junto a demostraciones en […] Nota Completa

Expo Carnes y Lácteos 2019

Monterrey-Nuevo León, México26, 27 y 28 de febrero de 2019!! Expo Carnes y Lácteos es el evento más importante de la Industria Cárnica y Láctea en Latam. – Equipo de Proceso– Aditivos, Ingredientes y Saborizantes– Equipos y recipientes para empacar– Servicios de distribución y logística– Control de calidad– Equipo de refrigeración– Trazabilidad– Proveedores de carne – […] Nota Completa

Apertura de la Cuota de Carne Bovina a los EE.UU.

El tonelaje indicado podrá ingresar al mercado norteamericano desde 1° de enero y hasta el 31 de diciembre de 2019, inclusive. La medida comprende un contingente arancelario anual de 20.000 toneladas de carne vacuna deshuesada, enfriada o congelada.El secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, firmó la Resolución 21/2019 publicada hoy en el Boletín Oficial, a […] Nota Completa

La Carne Argentina Desembarca en el Puerto de Filadelfia

Se trata de un envío histórico, luego de los primeros 500 kilos embarcados en diciembre último, tras más de 17 años sin vender carne bovina a Estados Unidos. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria informa que hoy se produjo el primer container de 11 toneladas de carne bovina con destino a uno de los mercados más importantes de Estados […] Nota Completa

Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Diciembre de 2018

Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al duodécimo mes del año 2018 alcanzaron un valor de aproximadamente 182,3 millones de dólares, resultando (+46,4%) superiores a los 124,5 millones de dólares obtenidos en diciembre del año 2017. El precio promedio de exportación correspondiente al duodécimo mes del año 2018 es significativamente inferior, (-22,3%), al observado […] Nota Completa

Expoagro Se Consolida Y Evoluciona En Su Predio Ferial Estable Por 3º Año Consecutivo

Calificada por sus organizadores –Exponenciar S.A., empresa constituida por S.A. La Nación y el Grupo Clarín– como la capital nacional de los agronegocios, la muestra se desarrollará, del 12 al 15 de marzo próximo, en el km 225 de la Ruta Nacional 9 (Autopista Buenos Aires-Rosario), en San Nicolás, Buenos Aires. La de este 2019 […] Nota Completa

INTA Recibe el Premio al Mejor Invento de Latinoamérica

Fue por el desarrollo de nanoanticuerpos capaces de neutralizar variantes del Rotavirus; también fue reconocida la “Mujer Inventora”, por la participación de mujeres en el desarrollo científico; es el 1er Concurso de Inventos Patentados 2018 PROSUR. Un desarrollo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), entidad descentralizada de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, obtuvo […] Nota Completa

CSB-System Estará En La IPPE y Participará Con Una Ponencia En La Primera Cumbre Avícola Latinoamericana

CSB-System estará en la IPPE y además participará con una ponencia sobre “digitalización en la industria avícola” en la primera cumbre avícola latinoamericana que se realizará en el marco de la feria. En la IPPE 2019, que se celebra del 12 al 14 de febrero en Atlanta, CSB les mostrará en su stand B-7719, cómo […] Nota Completa

Con Acuerdos Y Disensos, El Sector Porcino Argentino Sigue Creciendo En El País Y Mejora Su Performance Exportadora

Con las turbulencias que la macroeconomía argentina impone, también a la actividad porcina, los sectores público y privado tienen sus diferencias y coincidencias en el desarrollo de una producción que sigue creciendo en el ámbito doméstico e -incipiente pero sostenidamente- gana mercados internacionales. Así lo expresaron en esta nota el subsecretario de Ganadería de la […] Nota Completa

Producción De Huevos: Mirar Al Futuro Con Jaulas Mejoradas

Las jaulas mejoradas o enriquecidas pueden ser una solución para compatibilizar los costos de producción con las mayores exigencias de bienestar animal, en América Latina. Si bien estas últimas aún no son tan estrictas en esta región como en la UE, adoptar estos nuevos equipamientos de ese tipo permitiría hacer inversiones que se adecuen a […] Nota Completa

Fiar Expoamericarne Volverá A Ser Un Lugar De Integración Público-Privado Para La Industria Alimentaria

Fiar Expoamericarne Volverá A Ser Un Lugar De Integración Público-Privado Para La Industria Alimentaria Integrando la Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR), que se realizará del 10 al 13 de abril próximo, el Salón ExpoAmeriCarne reunirá la tecnología de procesos de la industria cárnica, en un ámbito de negocios y difusión de las buenas […] Nota Completa

Por y Para La Avicultura

Con ese lema, se llevará a cabo la 1ª Jornada Avícola, sobre la prevención de las Salmonelosis Avícolas, organizada por Red Alimentaria, Revista Solo Aves & Porcinos y el autor de esta nota. Será en mayo próximo, en Concepción del Uruguay, Entre Ríos. Está auspiciado por el INTI y la municipalidad local. Por:Isidro MolfeseEx Secretario […] Nota Completa

Nuevas Herramientas Para Mayores Exigencias

Comenzado ya 2019, la actividad avícola y porcina sigue tratándose de acomodar, en la Argentina, a un escenario cambiante que -necesariamente- impulsa a los productores y empresarios locales apuntar a los mercados regionales y a las demandas internacionales, en un mundo que, más allá de las mayores o menores limitaciones al comercio, que impongan los […] Nota Completa

El Potencial De Las Legumbres y La Irradiación De Alimentos. Un Producto y Una Técnica Que Pueden Sumar Negocios y Beneficios a La Industria Agroalimentaria

Estos fueron otros de los temas que también se trataron en la Jornada de Valor Agregado, Calidad y Tecnologías de la Información y Comunicación para Alimentos, que organizó Red Alimentaria, como parte de las actividades académicas de Tecno Fidta 2018. Aquí, la segunda parte de la cobertura de este evento. Durante la pasada Tecno Fidta […] Nota Completa

Gira Técnica Ganadera Argentina

 OBJETIVOS Conocer las principales características de las explotaciones ganaderas Argentinas. Identificar el mercado de la carne Argentino y sus principales actores. Conocer la cadena de valor . Producción , Proceso. Producto. Establecer relaciones comerciales con los principales actores del negocio de la carne Argentina. Devora DorenszteinWhatsApp (54-911) 4076-3131 devora@redalimentaria.com devorad@gmail.comskype: devydorenwww.redalimentaria.com ORGANIZA Nota Completa

Nuevo Año, Nuevas Oportunidades y Compromisos Compartidos

Enero, como cada comienzo de año, despierta en cada uno de nosotros la esperanza de una renovación, que se funda en conceptos de revisión, introspección y visualización de hacia dónde vamos, luego de haber evaluado lo hecho en el año que acaba de terminar. Y esto vale tanto desde lo personal como a nivel empresarial, […] Nota Completa

Compañía De Alimentos Brasileña BRF Vende Plantas Procesadoras De Cerdo En Argentina

De acuerdo a BRF, tres fábricas de producción de alimentos a base de carne de cerdo -con una capacidad de faena de 2.300 animales por día- de la subsidiaria Campo Austral fueron vendidas a BOGS SA y a La Piamontesa de Averaldo Giacosa y Compañía SA. BRF en el último mes vendió sus unidades de […] Nota Completa

IFFA 2019 – El Envase en el Foco de Atención

El envasado de alimentos, especialmente el de productos perecederos, presenta las máximas exigencias en cuanto al material, las máquinas y las instalaciones de envasado. Esto incluye, junto con las tareas clásicas de protección, transporte, almacenamiento, manejo e información, sobre todo la seguridad alimentaria, la higiene, la prevención de residuos, la sostenibilidad, la eficiencia de recursos […] Nota Completa

Expoagro: Una Exposición en Constante Evolución

La del 2019 será la tercera edición consecutiva de Expoagro en el predio ferial estable ubicado en el kilómetro 225 de la ruta nacional 9, a la altura de la ciudad de San Nicolás. También será la 13° exposición de la “Capital Nacional de los Agronegocios” que incluye 200.000 metros cuadrados, parcelas de cultivos para […] Nota Completa

2018 Terminó Con Buenos Números, Pero Se Ven Luces Amarillas

Un nuevo año se cierra y el balance es obligatorio. En términos de números el resultado es positivo, sin embargo luces amarillas nos hacen ser precavidos para el futuro. La faena ha crecido en 2018 y la exportación generará ingresos por casi USD 2.000 M, actividad que se potencia porque prácticamente no tiene importaciones y […] Nota Completa

Red Alimentaria Lanza el Market Place Del Mercado Agro Alimentario

Innovación 2019. Este año nuestra empresa pondrá a disposición de sus clientes y anunciantes un sitio de vinculación comercial “on line”. Una plataforma de comercio electrónico adonde ambas partes de la operación sentirán la calidad y completud de todas las consideraciones útiles ofrecidas, para profesionalizar y agilizar la compra. Red Alimentaria (RA) lanza su comercio […] Nota Completa

Radiografía De La Exportación De Carne: La Integración Argentina Al Mundo En 2019

China seguirá siendo el principal destino de las exportaciones de carne argentina. En tanto, Estados Unidos se suma al mapa como cliente. El Ing. Agr. Matías Bodini compartió durante el Otulook Ganadero de CREA las señales del mercado internacional de la carne y el posicionamiento de nuestro país en el comercio mundial. El especialista se refirió a […] Nota Completa

Ya Se Puede Realizar La Certificación Electrónica Para Exportar Carne Fresca Aviar

El Senasa informó que ya rige el Sistema de Gestión de Certificaciones (SIGCER), que permite ahorrar tiempo en la tramitación y minimizar los posibles errores, además de otros beneficios. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que desde el 2 de enero las exportaciones de carne fresca aviar pueden realizarse con certificación electrónica a través del Sistema de […] Nota Completa

En Monterrey, Carnes y Lácteos Hablan De Negocios

Del 26 al 28 de febrero en la capital del estado mexicano de Nuevo León, se realizará la edición 2019 de Expo Carnes y Lácteos, que organiza el Consejo Mexicano de la Carne. Esta feria bianual está considerada como la más importante de América en su tipo. Expo Carnes y Lácteos, a fines de febrero […] Nota Completa

Se Realizó La 1ª Jornada De Higiene, Calidad Y Trazabilidad Para La Industria De Los Alimentos

Fue a fines de noviembre en el INTI Agroalimentos, ubicado en Miguelete, San Martín, Buenos Aires, organizada por la entidad anfitriona, promovida por Red Alimentaria y auspiciada por la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos Productos Orgánicos y Afines (CACER) y la Cámara de Laboratorios Independientes, Bromatológicos, Ambientales y Afines (CALIBA). Fotos: Alejandra Colmenares Prieto […] Nota Completa

Hacia La Integración De La Cadena De Valor De La Carne Ecuatoriana

En noviembre pasado en Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador, se desarrolló la Jornada de Integración de la Cadena de Valor de la Carne Ecuatoriana. Profesionales y empresarios locales y argentinos ofrecieron su enfoque técnico y económico a ganaderos, industriales y comerciantes del rubro. Fue organizada por Red Alimentaria y AmeriCarne, de la Argentina, y […] Nota Completa

Argentina Vuelve a Exportar Carne Vacuna a Los Estados Unidos

Luego de 17 años de ausencia, un panel ganado ante la OMC, e infinidad de gestiones que incluyeron 3 años de un mercado “abierto pero no operativo”, finalmente, en diciembre pasado, el primer embarque de carne vacuna argentina volvió a pisar tierra estadounidense. Una apertura que implica no solo ese inmenso mercado sino la posibilidad […] Nota Completa

IPPE Marca Récords De Expositores Y Superficie En Su Edición 2019

Será del 12 al 14 de febrero, en Atlanta, Georgia, Estados Unidos. A un mes de su apertura, cuenta con 98% de su superficie expositora contratada. Exhibirá las últimas innovaciones tecnológicas para el procesamiento del alimento para la producción animal y las carnes vacuna, porcina y avícola. La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) […] Nota Completa

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