Monthly Archives: diciembre 2015

2 Razas Criollas Bovinas De Panamá Son Resistentes A La Leucosis

La leucosis bovina es una patología que ha sido estudiada en diferentes territorios con el ánimo de lograr controlarla, toda vez que una vez el rumiante la adquiere jamás se cura y no existe vacuna que la contrarreste. Axel Iván Villalobos, investigador en el Laboratorio de Análisis y Biología Molecular Aplicada, en Panamá, está al […] Nota Completa

Uruguay: Productores Y Profesionales Participaron De La Gira Ganadera Interactiva

A fines de noviembre de 2015, Buenas Prácticas Ganaderas de Uruguay, organizó con el acompañamiento de Red Alimentaria y Revista AmeriCarne una Gira Ganadera Inte­ractiva para productores y profesionales, que recorrió distintos establecimientos agrope­cuarios y agroindustriales de la vecina orilla. Del 12 al 22 de noviembre un grupo de productores y profesio­nales de Ecuador, Panamá, […] Nota Completa

CHR. HANSEN: Extensión De la Vida útil de Productos Cárnicos Procesados Mediante El Uso de Cultivos Microbianos de Bioprotección

Se trata de una herramienta para garantizar la seguridad alimentaria en los alimentos listos para consumir, que no tienen preservantes sintéticos y son elaborados con menores contenidos de sal y grasa, evitando así los riesgos de amenazas microbiológicas. En el mundo se consumen cada vez más alimentos listos para consumir libres de preservantes sintéticos, más […] Nota Completa

Cortes De Res. El Otro Atractivo Del Consumo Mexicano Con Perfil Exportador

AVANCES EN LA PRODUCCION Y VENTAS EXTERNAS DE CARNES La producción, consumo y exportación de carne vacuna mexicana crece en forma sostenida. Hasta septiembre de 2015, las ventas externas aztecas cre­cieron 20%, siendo las segundas en el rubro agroalimentario del país. Las autoridades impulsan un sistema para certificar frigoríficos para la exporta­ción, que ya alcanza […] Nota Completa

CAENA Designa a Gabriel Gualdoni Como Nuevo Presidente

  El pasado 16 de diciembre del corriente año, la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), realizó su Asamblea General Ordinaria donde designó al MV. Gabriel Gualdoni como nuevo Presidente de la entidad para el período Diciembre 2015 – 2017. Gabriel Gualdoni, médico veterinario de 45 años, asume la Presidencia de la entidad […] Nota Completa

Cadenas Cárnicas: Fuerte Potencial En Producción, Empleo Y Exportaciones

Un estudio de la Fundación Fada afirma que, con la quita de retenciones y otras medidas, el sector podría incrementar sus exportaciones en US$ 4.900 millones y generar nuevos empleos para una ciudad completa como Carlos Paz. Para el año 2019, las cadenas cárnicas argentina –incluyendo la producción vacuna, aviar y porcina– podría producir 6,6 […] Nota Completa

Estados Unidos Prepara Una Reserva De Vacunas Contra La Influenza Aviar

Es por el temor a un brote de la enfermedad que se prevé ocurrirá este otoño en su territorio. Para conformarla, las autoridades sanitarias de ese país eligie­ron la vacuna AI de Ceva. La vacuna “AI” de Ceva contra la influenza aviar fue seleccionada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el […] Nota Completa

Uruguay: Estimaciones de las Exportaciones de Carne Bovina

Según las estimaciones realizadas por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), se señaló que de mantenerse el ritmo de la faena, se llegará a las 2,2 millones de cabezas faenadas en el presente año, logrando así un aumento del 5 al 6 % de las mismas con respecto al año anterior. A su vez, se […] Nota Completa

Argentina: Perspectivas para la Ganadería, el Engorde y los Precios de la Hacienda y la Carne

Los directivos de la consultora Agroideas, Federico Santángelo y Fernando Gil, analizan las perspectivas para la cadena de ganados y carnes. En esta nota comentan cómo creen que evolucionará la exportación de carne vacuna teniendo en cuenta los cambios que se anunciaron en las retenciones y el tipo de cambio y tomando en consideración la […] Nota Completa

Argentina Porcinos: Tras Un Año Positivo, Esperan Por Un 2016 Igual o Mejor

Con altas y bajas, 2015 fue un año positivo para la actividad porcina. Y en el próximo, “en el peor de los casos al sector le irá bien”. Así, opina el Ing. Zoot. Juan Luis Ucelli, titular de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos quien, no obstante, dijo que aún restan definiciones para saber […] Nota Completa

Integrar Un Modelo De Trazabilidad En La Cadena De Producción Avícola

GS1 Argentina, Red Alimentaria, la Universidad de Concepción del Uruguay, la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Regional Entre Ríos y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) están organizando un modelo para avanzar en la trazabilidad de la producción de la cadena avícola, en las áreas de genética, productos y servicios, a las cuales, en el futuro, podían incorporarse otras. El objetivo es estandarizar los procesos de […] Nota Completa

El Consorcio De Exportadores De Carnes Argentinas Celebra El Fin A Las Retenciones

Y Pide Recuperar El Histórico Protagonismo Del País En La Exportación De Carne Vacuna El Consorcio de Exportadores de Carnes ArgentinasABC (A.B.C.), entidad que agrupa a las principales empresas de  exportaciones de carne vacuna del país, manifiesta su satisfacción por la decisión del gobierno del Ing. Mauricio Macri de eliminar las retenciones a las exportaciones […] Nota Completa

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