Monthly Archives: abril 2019

Envases Skin Al Vacío de Alta Calidad Para Diferentes Productos Cárnicos

Wolfertschwenden, 26 de marzo 2019 – Uno de los puntos destacados de la presentación de esta año de MULTIVAC en la feria IFFA es MultiFreshTTM. El concepto de envasado para la producción de envases skin al vacío de alta calidad se presenta tanto en una termoformadora como en varias termoselladoras. En Fráncfort también se utilizan […] Nota Completa

25 de Abril: Jornada a Campo Del IPCVA En San Luis

El primer evento a campo de 2019 se llevará a cabo a 30 kilómetros de la localidad de Luján, en el noroeste de esa provincia, con el slogan “Triplicamos la producción”. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) comenzará su ciclo anual de jornadas a campo y seminarios regionales en la Provincia […] Nota Completa

Para Comer Huevos sin Culpa

Los productores de alfajores y chocolates serán algunos de los encargados de endulzar la 15ª edición de Caminos y Sabores del 6 al 9 de julio en La Rural. Mientras, se preparan para compartir la pasión por hacer chocolate a través de los tradicionales huevos de Pascua. Hay quienes sostienen que comer chocolate es bueno […] Nota Completa

El IRTA Lanza el Esquema de Certificación en Bienestar Animal “Basado en Welfare Quality”

El nuevo esquema de certificación gestionado por el IRTA establece un reglamento común para que diferentes entidades de certificación puedan operar bajo las mismas premisas con los protocolos basados en Welfare Quality. La certificación se basa en los protocolos Welfare Quality, que implican una auditoría rigurosa del bienestar animal mediante la observación de los animales […] Nota Completa

IFFA 2019: Todos los Líderes del Mercado a Bordo

Las empresas líderes presentarán sus novedades en IFFA, la feria nº 1 de la industria cárnica. Las soluciones para una producción de carne y de productos cárnicos segura, eficiente y económica serán el tema central de la feria. Proveedores de todos los tamaños presentarán una amplia oferta para empresas de todos los tamaños: desde plantas […] Nota Completa

Jornada Avícola, Previniendo las Salmonelosis Avícolas “Por y Para La Avicultura”

Con ese lema, se llevará a cabo la 1ª Jornada Avícola, sobre la prevención de las Salmonelosis Avícolas, organizada por Red Alimentaria, Revista Solo Aves & Porcinos y el autor de esta nota. Será en mayo próximo, en Concepción del Uruguay, Entre Ríos. Está auspiciado por el INTI y la municipalidad local. El próximo viernes 31 de mayo, en el Auditorio Municipal Carlos María Scelzi, 8 de […] Nota Completa

Soluciones Completas de Corte y Envasado de Carne y Embutidos

MULTIVAC presentará en la feria IFFA 2019 sus competencias en automatización y líneas en el sector de procesamiento de carne. Bajo el lema «The DNA of Better Packaging and Processing», el proveedor de soluciones presentará en el pabellón 11.1 varias líneas totalmente automatizadas para cortar, porcionar y envasar diferentes productos de carne y embutidos. Además, […] Nota Completa

México: En Monterrey, Expo Carnes y Lácteos 2019 Reunió A 370 Expositores de 16 Países y a 7.000 Visitantes

Fue a fines de febrero pasado, en el predio ferial CINTERMEX, ubicado en la capital del estado de Nuevo León, al Norte de la nación azteca. En 21.000 m² de exhibición se presentó lo más avanzado en tecnología de procesos para la industria cárnica y láctea. Del 26 al 28 de febrero pasado se realizó […] Nota Completa

Nutrición: Importancia de las Proteínas en la Alimentación y su Presencia en la Carne de Pollo

Las proteínas son uno de los 3 macronutrientes fundamentales que aportan los alimentos. Tienen una función estructural que las diferencia de los otros 2 macronutrientes. La carne de pollo es fuente de proteínas fácilmente utilizables por el organismo, se encuentra siempre disponible en el mercado y es accesible económicamente. Centro de Información Nutricional de la […] Nota Completa

En FIAR 2019, El Salón ExpoAmeriCarne 19, Reunirá la Tecnología y los Procesos de la Industria Cárnica, en Una de las Mayores Muestras Alimentarias de La Región

Del 10 al 13 de abril, en el Centro Metropolitano de Convenciones de Rosario, Santa Fe, se realizará la 20ª edición de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario. En ese marco, Red Alimentaria tendrá a su cargo el Salón ExpoAmeriCarne y organizará la 2ª Jornada de Innovación Tecnológica sobre Higiene, Seguridad, Calidad y Trazabilidad […] Nota Completa

Bajan Costos Por Simplificación de Trámites a la Industria Frigorífica

Permiten llevar los registros volcados en los romaneos oficiales sin necesidad de imprimirlos en formularios prenumerados.La Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, avanza en la simplificación de procedimientos administrativos para la industria frigorífica. En este sentido, los establecimientos faenadores que cuenten con sistemas informáticos podrán llevar […] Nota Completa

IFFA 2019: Vías Para una Mayor Sostenibilidad en la Industria Cárnica

El uso sostenible de los recursos y la adopción de procesos energéticamente eficientes a lo largo de toda la cadena de producción son los principales retos de nuestra época. También en la industria de la carne. Las tecnologías de automatización y control inteligentes, los motores, compresores, bombas o ventiladores de consumo reducido son algunas de […] Nota Completa

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