Category: Calidad

Angus Presentó El Primer Programa De Evaluación Genómica De América Latina

A través del análisis del ADN se aumentará la precisión de los DEP Clásicos y se podrá brindar datos de reproductores jóvenes que aún no tienen sus datos fenotípicos. La Asociación Argentina de Angus presentó la etapa preliminar de su Programa de Evaluación Genómica, el primero de su tipo en América Latina. La herramienta, que […] Nota Completa

Premio Para El Ipcva En La Rural De Palermo

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) tiene, como todos los años, una destacada participación en la Exposición Rural de Palermo que se extenderá hasta el 29 de julio. En ese contexto, el stand del Instituto fue premiado ayer por la organización del evento con el Primer Premio en la categoría de […] Nota Completa

Argentina Realiza el Primer Embarque de Carne al Mercado Japonés

El día 23 de Julio de 2018, partió por primera vez en la historia un embarque de carne vacuna de la Patagonia argentina hacia Japón a partir de los acuerdos alcanzados por los ministros de Agroindustria de ambos países, Luis Miguel Etchevehere y Ken Saito, en mayo pasado. De las negociaciones de este importante logro […] Nota Completa

Vetanco Estará Presente en el Congreso Nacional de Producción Porcina

El evento, organizado por la Universidad Nacional de Río Cuarto, tendrá lugar del 28 al 30 de agosto en la ciudad de Córdoba. Vetanco presentará dos trabajos científicos y los productos de la línea BV Science. Buenos Aires, julio de 2018. Vetanco estará presente en el Congreso Nacional de Producción Porcina. El evento es organizado […] Nota Completa

Cultivos De Maduración Y Bioprotección En Productos Cárnicos Procesados

Cuando se usan cultivos microbianos es importante tener en cuenta las condiciones en la matriz del producto durante el proceso de maduración y el subsecuente almacenamiento, ya que ambos afectan las propiedades y el comportamiento de los gérmenes patogénicos, y el de los cultivos bioprotectores y de maduración. Por: Michael Erkes, Gerente de Ventas & […] Nota Completa

La Oportunidad De Incrementar Las Exportaciones De Alimentos Al Mundo

En un encuentro de formación desarrollado en junio, en el Ministerio de Agroindustria de la Nación (MINAGRO), se informó sobre las crecientes posibilidades que el proceso de certificación Halal abre a las exportaciones agroalimentarias argentinas. A mediados de junio pasado se realizó en el MINAGRO, el encuentro Acreditación Halal en Argentina, una oportunidad para incrementar […] Nota Completa

Un Frigorífico de Río Negro Hará la Primera Exportación de Carne Vacuna a Japón

El Frigorífico del Valle Inferior, Fridevi SA, ultima los detalles de la primera exportación de carne vacuna de la Argentina a Japón. Será el 16 del actual cuando una partida de aproximadamente 200 kilos de prueba de cortes especiales -bifes y lomos de alta calidad- parta desde Ezeiza. Unos días después, esta vez por vía […] Nota Completa

CEVA: Juntos, más allá de la Salud Animal

  Multinacional fundada en Francia, con tecnología, innovación, y basándose en un espíritu emprendedor, Ceva Salud Animal logró posicionarse como líder en salud animal, con especial foco en vacunas aviares. Gracias a su enfoque basado en la innovación para el desarrollo de productos estratégicos y a un crecimiento externo en 110 países, logró asentarse en […] Nota Completa

Luego De 10 Años, El País Logró Cumplir Casi El 100% De La Cuota De Carne Hilton Para Europa

En el ciclo 2017/2018, finalizado el 30 de junio último, nuestro país exportó más 28.000 toneladas, sobre un cupo de 29.500 toneladas. Luego de más de una década de incumplimientos, la Argentina logró concretar casi el 100% de los envíos de carne de la cuota Hilton para Europa. En el ciclo 2017/2018, finalizado el 30 […] Nota Completa

Quiénes Fueron Los Principales Faenadores En Mayo

Las primeras diez compañías o grupos empresariales procesaron 308 mil cabezas en mayo, 4 mil menos que en abril. Se trata del 28% del total nacional, un punto porcentual menos que el mes anterior. Los grupos Beltrán, Penta y Deltacar volvieron a ocupar el podio, en igual posición que el mes pasado. El resto se mantuvo […] Nota Completa

La Tecnología Aplicada a los Biológicos Aviares es una de las Especialidades Fundamentales y Prioritarias de Ceva Salud Animal

La proteína de las aves es una fuente importante de alimento para las culturas de todo el mundo. El abastecimiento de una carne y unos huevos de alta calidad a la creciente población humana es fundamental. Esta es la razón por la cual Ceva ha hecho una gran apuesta por desarrollarse y posicionarse como una de las […] Nota Completa

Chr. Hansen Argentina y la Universidad Nacional de Lanús: Ampliando Los Horizontes del Conocimiento

Inauguración de la Planta Piloto para productos cárnicos en el predio de la UNLa Chr. Hansen continúa con su visión de trabajar para mejorar los alimentos y la salud en todo el mundo. Ese compromiso incluye el retribuir a las comunidades en las cuales residen y operan. Es por ello que el próximo 7 de […] Nota Completa