Category: Industrialización

Anuga FoodTec 2018 Continúa su Curva de Crecimiento

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  20 por ciento más de inscripciones en comparación con el año anterior Alta internacionalidad: expositores de 44 países se han inscripto anticipadamente Amplia oferta: proveedores de todos los segmentos para la industria de alimentos y bebidas Del 20 al 23 de marzo 2018 abre sus puertas Anuga FoodTec, la feria líder para los fabricantes […]









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Red Alimentaria: 20 Años De Compromiso Con La Cadena De Valor Cárnica De América Latina.

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Carlos Gardel y Alfredo Le Pera escribieron, en 1935, Volver, el tango que en su letra dice que “veinte años no es nada”. Así es en el contexto de la historia de la humanidad. Y quizás también lo sea para la historia personal de cada uno, si se aplica el concepto de “nada” a la […]









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El Mundo de los Alimentos Se Reúne en la Argentina

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Más de 350 compradores internacionales mantendrán unas 9000 reuniones de negocios con empresas alimentarias de Argentina y Latinoamérica en el marco de Aliment.Ar, la exposición B2B de alimentos, bebidas y tendencias que se llevará a cabo del 8 al 10 de noviembre en Buenos Aires  “Si la Argentina es el supermercado del mundo, Aliment.Ar será […]









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IFSC 2017: Creando Lazos de Confianza con el Consumidor

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  La Perspectiva De La Cultura De Inocuidad Desde El Ámbito Público y Privado Asista este 5 y 6 de septiembre al IFSC 2017 organizado por NSF International, conozca las principales tendencias y desafíos globales que marcan hoy en día a la industria, de la voz de profesionales clave, expertos en diversos ramos del sector. La vasta […]









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Chile: Cuenta Regresiva Para Una Nueva Edición de la Feria de Alimentos Más Importante del País

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Desde ruedas de negocios hasta catas de vino, equipamiento gastronómico, lanzamientos de productos y un museo de antiguos envases y etiquetas de alimentos chilenos, son parte de las novedades de la séptima versión de Espacio Food & Service. La instancia, que se desarrollará en el Centro de Convenciones de Santiago, Espacio Riesco, entre los días […]









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Industria: Como Construir Plantas Frigoríficas Modernas

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  Por Eduardo Cabak (*) Ingeniero Industrial ecabak@fibertel.com.ar La respuesta a este interrogante se basa, principalmente, en utilizar técnicas de proyecto y desarrollo de obra que prevean la adecuación de las instalaciones ante la aplicación de nuevas tecnologías de proceso, dadas por equipos de producción más evolucionados. Para fijar el concepto constructivo a adoptar en […]









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Aliment.Ar será sede de LAC Flavors, la Ronda de Negocios de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica

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Del 8 al 10 de noviembre, en Tecnópolis, Exponenciar S.A. pondrá en marcha la primera edición de Aliment.Ar que, desde el 7 de noviembre, albergará la prestigiosa ronda de negocios LAC Flavors. Esta ronda es organizada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) a través de su plataforma online ConnectAmericas.com, la Agencia Argentina de Inversiones […]









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IRTA: XVI Curso Internacional De Tecnología De Productos Cárnicos

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Del 18 De Septiembre Al 6 De Octubre De 2017 El Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos es un curso consolidado en el sector, centrado en la modernización e industrialización de la industria cárnica. El curso ofrece un repaso exhaustivo de todos los aspectos relacionados con la tecnología y la calidad de la carne y los productos […]









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TecnoCarne – 13ª Feria Internacional De Tecnología Para La Industria De La Proteína Animal

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La mayor y más completa feria reunirá toda la cadena de la industria de procesamiento de proteína animal. Es el mayor escenario de tendencias y lanzamientos de las más avanzadas tecnologías en máquinas, productos y servicios para el procesamiento de carne bovina, porcina, aves y peces. Es la principal feria del sector que cuenta con […]









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La Feria Caminos Y Sabores Fue Declarada De Interés Turístico Nacional

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La exposición, que del 6 al 9 de julio tendrá su 13ª edición en La Rural, fue destacada por el Ministerio de Turismo de la Nación por su continuo apoyo a los productores de alimentos típicos, artesanos y representantes de destinos turísticos de todo el país. El Ministerio de Turismo de la Nación declaró de […]









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INOFOOD 2017

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V Cumbre y IV Expo Internacional Santiago De Chile 23 y 24 De Octubre Realizada cada dos años en CasaPiedra, la Cumbre INOFOOD es un foro de discusión de alto nivel en Latinoamérica, por el que han pasado más de 250 conferencistas internacionales y nacionales, y ve los temas más relevantes relacionados a la inocuidad, […]









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Novedad Metalquimia: Jamón Cocido de “Muy Alto” Rendimiento

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METALQUIMIA presenta, por primera vez en su historia, la fabricación de productos cocidos de músculo entero y de muy alto rendimiento. Mediante la combinación de las tecnologías TRIPLEX y TURBOMEAT se obtienen los mayores índices de inyección y productividad del mercado y los más elevados rendimientos finales con la máxima precisión, obteniendo una espectacular distribución […]









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