Category: Producción Animal

Tecnologías: Marinado controlado de carnes, un resaltador de la calidad organoléptica

La nueva herramienta tecnológica de la industria cárnica da una solución ideal para mejorar el sabor y la textura. Foto: Banco de imágenes Por: Lic. Ernesto Gramajo Harguindeguy , experto en Carne y Productos Cárnicos de INTI El marinado de carnes, ya sea por la incorporación por medio de agujas o por la acción de […] Nota Completa

Hemoderivados: División de proteínas por especies

Para evitar riesgos de contaminación cruzada, la aplicación de los métodos Elisa y PCR permiten la identificación de los alimentos, ingredientes y aditivos que componen la dieta de un animal herunterladen. Foto: YeruváPor: Roberto, Gerente General de Yeruvá. El tema de identificación de especies es un tema que nace en el proceso de lealtad comercial […] Nota Completa

¡Ya Salió Una Nueva Edición De La Revista Solo Aves & Porcinos Nº 87!

herunterladen ¡Revista Solo Aves & Porcinos Nº 87 «Lo que la pandemia nos dejó» Disponible para leer online aquí: https://bit.ly/376zO0n Temas de interés para las industrias avícola y porcina: Editorial | Devora Dorensztein: 2020, Un año para repensar soundcloud songs downloaden mac. «Integración de la cadena», protagonista de la Quinta Jornada Avícola por y para la […] Nota Completa

Pollos parrilleros: pautas de Manejo Inicial

Tener en cuenta los puntos claves para el cuidado desde los primeros días, permite no solo lograr el peso de faena 2 o 3 días antes sino también maximizar el potencial que ofrece la línea genética. Por: M.V. Emiliano G. Gil, Consultor Técnico de Aves Provimi, Cargill Animal Nutrition. Foto: Banco de imágenes La genética, […] Nota Completa

Calefacción segura en granjas avícolas

Una buena ventilación al momento de calefaccionar los establecimientos productivos no solo garantiza la salud de las aves sino también del personal que allí trabaja, para evitar incendios o intoxicación por monóxido de carbono es recomendable recurrir al uso de calefacción por tubos radiantes. Por: Leopoldo Marrocco, responsable técnico y comercial del canal avícola de […] Nota Completa

Recomendaciones a la hora de comercializar carne bovina envasada al vacío

Esta tecnología de envasado permite alargar la vida útil del producto pero, al momento de su comercialización, debemos tener en cuenta ciertas consideraciones que hacen que el consumidor los elija o no al momento de comprar. Por: Dra. Isara Ramírez, encargada del Departamento de Inspecciones en UBI Meat Experts in Quality Assurance Foto: UBI Meat […] Nota Completa

Control integral de la Enfermedad de Marek desde la planta de incubación

La vacunación con MD aplicada a embriones de 18.5 días o a pollitos recién nacidos, permite controlar la enfermedad, logrando una óptima inmunidad. Por: Ing. Zootecnista Santiago Cura, Servicios de Vacunación Ceva Salud Animal. Foto: Ceva Las vacunas MD para el control de la Enfermedad de Marek son únicas porque están asociadas a células y […] Nota Completa

Webinar: «Clasificación automatizada de canales de porcino: optimiza tu cadena de valor»

schulschrift bayern kostenlos En nuestro webinar  «Clasificación automatizada de canales de porcino: optimiza tu cadena de valor» podrás conocer las características y también las capacidades de este método de clasificación basado en tecnología de vanguardia pdf von facebook herunterladen. Extracto webinar: Clasificación automática y predicción del rendimiento comercial de las canales de cerdo Análisis de imágenes exacto y […] Nota Completa

¡Ya salió una nueva edición de la Revista Solo Aves & Porcinos Nº86!

La bioseguridad desde la granja hasta el envasado del alimento, a través de métodos de control microbiano, sistemas de ventilación o packaging activo, entre otros, es clave para prevenir factores de riesgos en toda la cadena productiva y garantizar la calidad e inocuidad de los productos minecraft server zumen. Conozca en esta edición las últimas […] Nota Completa

Aditivos alimentarios para prevenir micotoxinas en rumiantes

Factores climáticos y de almacenamiento pueden alterar la características de cereales y oleaginosas provocando daños en la fisiología digestiva del animal y lesiones en varios órganos por una micotoxicosis, produciendo un menor desempeño productivo, lo cual se puede prevenir con el uso de aditivos tecnológicos naturales que mejoran la salud ruminal e intestinal de los […] Nota Completa

Las oportunidades de la carne en la sociedad de las pantallas

Los cambios en las tendencias del consumidor se van a manifestar a través de los canales digitales y las conversaciones en las redes sociales. Las ventajas y desventajas de la carne como alimento sustentable y saludable serán cada vez más públicas y serán ejes de debates y discusión, por ello lo importante desde el sector […] Nota Completa

¡Last days to register! «Bovine Carcass and Meat Quality»

kostenlos film herunterladen «Bovine Carcass and Meat Quality» promotes the knowledge of techniques, methods and procedures used in Beef Production supplying strategic tools for the participant to identify the possibilities of the product in the subsequent links of this agri-food chain in order to improve the technical and economic results of bovine meat production and […] Nota Completa

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