Category: Capital Humano

El 3 de junio llega el Primer Seminario virtual del IPCVA: “NEA, la Región con un Potencial Ganadero Imparable”

A pesar de la pandemia/cuarentena, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa con su ciclo de seminarios regionales y jornadas a campo, esta vez con una modalidad virtual mediante la cual los asistentes podrán asistir a las disertaciones de especialistas, interactuar con ellos, y también descubrir planteos ganaderos exitosos en distintas […] Nota Completa

Curso de Aditivos e ingredientes: Tendencias en la Formulación de Alimentos y Bebidas

Te invitamos a participar del curso de Aditivos e Ingredientes «Tendencias en la formulación de alimentos y bebidas» Día: Viernes 19/06 Horario: 10hs ( Horario de Argentina). Transmisión en Vivo desde nuestro canal de YouTube. Actividad No Arancelada. Se entrega certificado de asistencia. Inscríbite aquí para recibir el enlace de acceso al curso: https://forms.gle/bLocznkG2mASedph9 O […] Nota Completa

Cuarta Jornada Avícola: Producción y Proceso

Fecha: viernes 17 de julio de 2020 Horario: 9 a 17 hs (Hora Argentina) Inscripciones en este link Organiza: Red Alimentaria e Isidro Molfese Más información:info@redalimentaria.com, avicolatina@gmail.com Nota Completa

Centro Virtual de Capacitación en Calidad de Res y Carne Bovina

AgroGlobal es un Centro Virtual de capacitaciones que nació con el objetivo de satisfacer la demanda de formación en el rubro agropecuario.   Como profesionales del sector, sabemos que necesitamos mayor formación para eficientizar la Producción Agropecuaria. Pero no sólo eso, sino que capacitarnos de manera presencial no es siempre posible debido a las grandes distancias, los altos costes y […] Nota Completa

Webinar: Buenas Prácticas en Tiempos de Transformación: Alimentos y Bebidas”

El próximo martes 26 de mayo, a las 16 hs., el sector de Economías Regionales de CAME junto a la Secretaría de Responsabilidad Social y Desarrollo Sustentable de la entidad estarán dictando el último módulo del Webinario “Buenas prácticas en tiempos de transformación: alimentos y bebidas”. El Med. Vet. Mg. Leonardo Mascitelli, consultor nacional e […] Nota Completa

Primer Encuentro de Vinculación Técnica para Profesionales

En el marco de la Pandemia Covid19,  Red Alimentaria convoca a empresarios, profesionales y técnicos en Seguridad y Salud en el Trabajo, Medioambiente y Calidad, a participar del primer encuentro de Vinculación Técnica el día 18 de junio 2020 a las 18 hs vía Zoom. A fin de transitar con éxito estos tiempos de grandes […] Nota Completa

Innovación en la Industria de Carnes Procesadas: cultivos alimentarios para eliminar el Oxígeno Residual (parte I)

Bactoferm®Rubis es una solución natural para mejorar la estabilidad del color de los productos cárnicos cocidos Por: Chr. Hansen / Meat & Prepared Foods Fotos: Chr. Hansen Los productos cárnicos feteados, envasados en atmósfera modificada (CO2/N2), se están volviendo cada vez más populares, haciendo que los productores cárnicos y los comerciantes deban enfrentarse con nuevos […] Nota Completa

Webinario “Buenas Prácticas en Tiempos de Transformación: Alimentos y Bebidas”

Titulado “Prevención en la manipulación de frutas y hortalizas”, este segundo módulo será dictado por el Ing. Agr. Oscar Liverotti y el Lic. Diego Rivera, quienes, de forma sencilla y sin ahondar en detalles técnicos, brindarán recomendaciones prácticas a considerar al momento de manipular estos productos a lo largo de los diversos eslabones de la […] Nota Completa

La Serialización en la Trazabilidad

La serialización, la trazabilidad y la seguridad alimentaria son tres vías para transparentar la información en las cadenas de suministros, beneficiando a todos sus actores hasta llegar al consumidor final. Por: Roxana Saravia, Gerente Soluciones de Trazabilidad y Gobierno. Coordinadora de Trazabilidad – GS1 Latam Fotos: GS1 La tendencia global en el mercado del consumo […] Nota Completa

Curso de Inspección Veterinaria

Curso de Inspección veterinaria – Israel – 2020 . Online en tiempo real y en español. Organizada por Red AlimentariaConsultas: info@redalimentaria.com+54 911 4076 3131 Nota Completa

METALQUIMIA: Plataformas 4.0 para el Procesamiento de Carnes

METALQUIMIA presenta su nuevo sistema 4.0 MQCSystem (4.0 METALQUIMIA CONNECTIVITY SYSTEM) que revolucionará la forma en que los equipos de procesamiento de la carne y las personas interactuarán entre sí. Gracias a su sistema de conectividad inteligente, la nueva plataforma digital 4.0  MQCSystem  abre un amplio escenario en la interpretación y gestión del procesamiento de […] Nota Completa

Protocolos para la Reanudación de Actividades -Cómo Cumplir con los Requisitos Solicitados?

Atento a distintas consultas recibidas, nos contactamos para acercar algunas recomendaciones en relación a los requerimientos que las Empresas van recibiendo de distintos Organismos de Gobierno Nacional, Provincial y Municipal relacionados al COVID-19. Al respecto nos parece importante identificar como línea de base el ANEXO I DE LA RESOLUCION SRT 463/2009, en donde cada Empresa debe […] Nota Completa

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