Category: Asociaciones Universitarias

Diplomatura en Sistemas de Gestión de Inocuidad y Trazabilidad en la Industria de Alimentos

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CRONOGRAMA Inicio: Abril 2017 – Finalización: Agosto 2017 Certificación: Una vez aprobadas las instancias de evaluación, se otorgará un certificado extendido por la Universidad de Belgrano en el que consta la duración horaria (120 h). Inicio de Inscripción 15 de febrero de 2017 Destinarios – Personal de industrias de alimentos y afines que desarrollan su […]









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Especialización en: Gestión De La Cadena De Valor De La Carne Bovina (Categoría C)

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OBJETIVOS Capacitar en temas específicos e interdisciplinarios vinculados con la cadena de valor de la carne bovina y con las tecnologías que condicionan y mejoran su desenvolvimiento. DESTINATARIOS Profesionales que necesitan una actualización y profundización de conocimientos o requieran una reconversión laboral. Jóvenes profesionales que prefieran especializarse antes de acceder al mercado laboral. Personal de […]









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1er Simposio Internacional De Inocuidad Alimentaria Se Realizará En Santiago de Chile

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El ISFS se enfocará en la actualización en métodos para detectar y prevenir patógenos en la cadena de alimentos, a través de conferencias a cargo de expertos, científicos y autoridades, de distintas instituciones y organismos internacionales. Chile será la sede del 1er Simposio Internacional de Inocuidad Alimentaria (International Symposium on Food Safety, ISFS), evento que […]









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AmeriCarne Nº 115: Contenido Editorial Noviembre 2016

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Revista AmeriCarne Edición Nº 115 Noviembre 2016 En AmeriCarne de noviembre le tomamos el pulso a Tecno Fidta Más 160 expositores participaron de la mayor muestra de tecnología alimentaria de Sudamérica realizada en Buenos Aires y organizada por Messe Frankfurt Argentina. Las empresas participantes  contaron de sus novedades y dieron su testimonio sobre el estado […]









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4° Congreso Ganadero de San Carlos, Costa Rica

4° Congreso Ganadero de San Carlos, Costa Rica.

4° Congreso Ganadero de San Carlos, Costa Rica los días 12 y 13 de agosto de 2016. Ven a escuchar, documentarte y aprender de expertos costarricenses y latinoamericanos para mejorar la productividad de sus fincas y en conjunto, el estado general de la ganadería costarricense. Durante estos días, varias charlas y debates importantes: ¿Cómo aumentar […]









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Invitación Charla “Políticas Públicas para Emprendedores”

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  El programa en Logística y Alimentos de la Universidad Nacional Tres de Febrero lo invita a participar de la charla “Políticas Públicas para Emprendedores” dictada por el Ing. Esteban Campero, Subsecretario de Emprendedores del Ministerio de Producción Presidencia de la Nación-Licenciado en Sociología & Magister en Análisis y Gestión de la Ciencia y la Tecnología. Fue […]









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Invitación Carrera De Especialización En Producción Avícola

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CARRERA DE ESPECIALIZACIÓN EN PRODUCCIÓN AVÍCOLA Apertura de la sexta cohorte 6 de mayo de 2016 14-14,30. Inauguración con autoridades 14,30-15,10. Estado actual de la avicultura de producción de carne. Sr. Roberto Doménech. Presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) 15,10- 15,50. Estado actual de la avicultura de producción de huevos. Dr Javier Prida […]









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Solución Sustentable Para El Tratamiento De Efluentes De La Industria Bovina

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La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva,  adjudicó un subsidio de $12.390.000 para la implementación de procesos de producción más limpios en el tratamiento de efluentes de la industria frigorífica, principalmente la sangre bovina. La ejecución de esta iniciativa se considera una solución superadora con […]









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Tecnología Conservará el Sabor de la Carne con Menos Grasa

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La innovación se ha convertido en un aliado imprescindible para satisfacer a un consumidor que pide esos productos cárnicos más saludables.   La obtención de productos cárnicos más saludables es posible con la disminución de las grasas y la sal sin reducir el sabor y la textura, la aplicación de aditivos naturales o el uso […]









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México: Investigan La Capacidad De Los Bovinos Para Absorber Nutrientes

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La tarea la vienen adelantando científicos de la Universidad Autónoma de Baja California, quienes vienen indagando sobre la digestión con el propósito que los animales tangan un adecuado estado de salud y puedan producir más carne y/o leche.    Con el propósito de conocer la capacidad que tiene cada bovino de absorber los nutrientes provenientes […]









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Agroalimentos: Desarrollo Rural, Calidad Y Comercio Internacional

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Docentes del Programa en Logística y Alimentos de la Universidad de Tres de Febrero (UNTREF) explicaron cómo las políticas de apoyo a pequeños y media­nos productores, por un lado, y las desafíos en materia de calidad, frente a las exigencias de los mercados mundiales, influyen en el desarrollo agroalimenta­rio de los países de la región. […]









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Argentina: Con Carnicerias Saludables Se Previenen Enfermedades De Transmision Por Alimentos

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Seguridad Alimentaria En Carne Vacuna Un programa desarrollado por el Conicet, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata y el IPCVA aportó mejoras en la situación de inocuidad de la carne vacuna en carnicerías de varias ciudades y provincias argentinas. Tomando como base el concepto de seguridad alimentaria, en su […]









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