Category: Profesionales Destacados

Quintino: Nueva Plataforma de Transporte Modular

Quintino Material Handling Solutions, socio exclusivo del Programa “Rolling On Interroll” para la Argentina, mostró en el país el nuevo producto de la marca suiza Interroll, que se presentó meses atrás en la feria Anuga Food Tec, en Dusseldorf, Alemania. Se usa para manipular alimentos congelados en entornos fríos y ultracongelados. Se trata de la […] Nota Completa

Jornada De Integración De La Cadena De Valor De La Carne Ecuatoriana

El próximo 16 de noviembre en Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador, se realizará este encuentro donde profesionales locales y de la Argentina brindarán su enfoque técnico y de transferencia de experiencias productivas y comerciales. Está dirigido a los sectores ganaderos, e industrial y comercial de la actividad cárnica bovina. El próximo 16 de noviembre […] Nota Completa

Equipos Uruguayos Para Faena Kosher Cumplen Con Las Últimas Normas Israelíes

Uruguay, el mayor proveedor externo de carne vacuna a Israel, es de los países más adelantados en adecuar sus instalaciones frigoríficas a las nuevas normas de faena ritual hebrea, que rigen desde junio pasado, y enfatizan en las condiciones de bienestar animal con que se sacrifican los vacunos. Desde el corazón del Mercosur, Otersín, fabrica […] Nota Completa

Vidriera Tecnológica: Tecno Fidta 2018 Abre Sus Puertas a La Innovación

Del 18 al 21 de septiembre, en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires, se realizará la 14ª edición de Tecno Fidta, Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, organizada por Messe Frankfurt Argentina. Tendrá unos 180 expositores y se esperan alrededor de 10.000 visitantes nacionales y extranjeros. Habrá una importante oferta de capacitación. […] Nota Completa

Charla ALATI en Tecno Fidta: Irradiación de Alimentos

La Asociación Latinoamericana de Tecnología de la Irradiación (ALATI) tiene el agrado de invitarlo a la charla que brindará nuestro Presidente, el Ing. Daniel Perticaro,  sobre el impacto de la tecnología de irradiación en la industria alimentaria y sobre el rol estratégico de ALATI en el ámbito público-privado para propiciar políticas públicas de promoción de proyectos […] Nota Completa

Tecno Fidta: Ya se Encuentra Habilitada la Acreditación Online

  Si no puede visualizar el newsletter, por favor haga click aquí ¡Aproveche su tiempo! Optimice su visita al evento. Ya se encuentra habilitada la acreditación online. Le sugerimos registrarse para que su ingreso sea más ágil. Una vez completo el formulario, podrá imprimir su credencial provisoria que detalla su nombre y número de registro. […] Nota Completa

Vectormune® HVT NDV Reduce la Excreción del Virus de la Enfermedad de Newcastle, Con Protección Máxima y Sin Efectos Secundarios

Protección completa lograda por Vectormune® HVT NDV A partir de la 3ra semana de edad después de la vacunación vía ese SC o in ovo. Vectormune® HVT NDV induce una fuerte protección a partir de la 3ra semana de edad. Pollos de engorde comerciales fueron vacunados in ovo A los 18 días de incubación o […] Nota Completa

La Carne Bovina Enfriada y Envasada al Vacío ya Cuenta Con el Sello de Alimentos Argentinos

Con este protocolo específico los elaboradores podrán obtener el derecho de uso del sello que distingue a nuestros alimentos de calidad diferenciada. En el marco de las políticas públicas para continuar mejorando la competitividad del sector cárnico y controlar la operatoria informal, metas fijadas por la Mesa de la Cadena de Carnes, la Secretaría de […] Nota Completa

Ceva Salud Animal: Haciendo la Protección Para LT Más Segura y Fácil

2da parte de la nota publicada anteriormene sobre Vectormune FP-LT y Vectormune FP-LT  ANTECEDENTES DE LA LARINGOTRAQUEITIS INFECCIOSA EN AVES Es una enfermedad altamente infecciosa de distribución mundial. Induce pérdidas económicas significativas debido a la alta morbilidad y mortalidad variable, caída en la producción de huevo, pérdida de peso y susceptibilidad a otras infecciones respiratorias. La […] Nota Completa

El Aplanamiento De Cortes De Pollo Reduce Hasta En Un 36% La Capacidad De Horno En La Cocción

Este resultado se obtiene al usar el equipo Platino Flattener de Marel -antes de cocinar productos procesados avícolas- que aplica una tecnología exclusiva para lograrlo. Adaptado a carnes de ave sin hueso y sin congelar, el sistema produce porciones que mantienen su calidad y forma, luego de ser aplanadas. Generalmente el aplanado de las carnes […] Nota Completa

XVII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos

El Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos es un programa consolidado en el sector y centrado en la modernización e industrialización de la industria cárnica. El 40% de les clases son prácticas y por lo tanto, se ofrece un repaso muy exhaustivo de la obtención de la materia prima, la elaboración, el envasado y las tecnologías de procesamiento […] Nota Completa

SPACE 2018: Un Salón que Responde a las Problemáticas de la Industria

Del 11 al 14 de septiembre al Parque de Exposiciones de Rennes para una 32º edición del SPACE, reflejo y portavoz de una industria ganadera en plena transformación. Un Salón decididamente orientado hacia el futuro y abierto al mundo para perfilar la ganadería del futuro. Gracias a su afianzamiento profesional y a su relevancia internacional, la […] Nota Completa