Category: Innovación Tecnológica

MEAT ATTRACTION 2019, la Cita con las Mejores Carnes del Mundo

La feria abre sus puertas en el pabellón 10 de IFEMA con la participación de 400 empresas representadas y 10.000 profesionales de 60 países, lo que supone la mayor y más completa de sus ediciones Madrid, 17 de septiembre de 2019.- Meat Attraction 2019, Feria Internacional del Sector Cárnico, abre las puertas de su tercera […] Nota Completa

Meat Attraction, La Cita Con las Mejores Carnes del Mundo

MEAT ATTRACTION, organizada por IFEMA y ANICE; se ha convertido en una feria referente y necesaria para todos los operadores en el sector cárnico; una plataforma vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalización para expositores, visitantes y compradores. Comercialización, innovación, calidad y conocimiento son las premisas de esta nueva edición del certamen que tendrá lugar del 17 al 19 […] Nota Completa

Expomeat 2019: II Feria Internacional de Procesamiento, Embalaje y Ventas en la Industria Cárnica

La feria más completa de la industria cárnica. Activa tu acreditación ahora mismo y asegura tu participación en EXPOMEAT 2019. Toda la cadena productiva reunida para generar nuevos negocios.24-26 septiembre, de 14h a 20h en el Pabellón Central Anhembi, São Paulo, Brasil. ContenidoLa feria traerá contenido de calidad inmerso con expertos de la industria cárnica durante más […] Nota Completa

Intercarn, Entre los Tres Salones Dedicados a la Industria Cárnica Más Importantes del Mundo

El certamen supera el 70% de superficie contratada diez meses antes de su celebración Intercarn asume el liderazgo de Alimentaria 2020 al convertirse en el mayor de sus salones. Apenas tres meses después de iniciar su comercialización, el salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria –que se celebrará del 20 al 23 de […] Nota Completa

Carragenina: Un Ingrediente Natural de Múltiples Usos en la Fabricación de Alimentos

Utilizada en forma creciente en los últimos años, esta sustancia -proveniente de algas marinas- funciona como estabilizante, espesante y/o gelificante. Está considerado como un producto inocuo y participa de la producción de alimentos veganos, vegetarianos y aptos para celíacos. Por: Julieta SosaInvestigación y DesarrolloGranotec Argentinajsosa@granotec.com.arFotos: Gentileza Granotec La carragenina o carragenano es una mezcla de […] Nota Completa

Tecnologías de Frío: Desde San Luis, Fabrican Fluidos Químicos y Gases Refrigerantes Para el Mercosur

Fundada en 1987, Frío Industrias Argentinas S.A. (FIASA), elabora fluidos químicos y gases refrigerantes para distintos rubros industriales, entre los que se cuentan el alimenticio y el pesquero. Su planta productora está en ciudad puntana de Villa Mercedes. “Somos la única empresa productora de gases y fluidos refrigerantes del Mercosur. Desde el comienzo de sus […] Nota Completa

2ª Jornada de Integración de la Cadena de Valor de la Carne Ecuatoriana en Guayaquil

Será el próximo 16 de agosto, en Guayaquil. Tras la primera de ellas, realizada en noviembre pasado, se afianza la relación humana, técnica y comercial entre actores argentinos y ecuatorianos de la producción cárnica vacuna. En esta oportunidad, a la jornada teórica, se suma otra a campo, el día 17. Y como sucedió en 2018, […] Nota Completa

San Miguel De Tucumán, Próxima Escala Del Curso De Refrigeración Industrial Para Empresas De Alimentos

El viernes 30 de agosto, en San Miguel de Tucumán, el INTI y Red Alimentaria organizan el 5° Curso de Refrigeración Industrial para Empresas de Alimentos. Se dictará de 8:00 a 15:30, en la Facultad Regional Tucumán de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Bernardino Rivadavia 1050, de la Capital provincial. La actividad es no arancelada, […] Nota Completa

Sommet De L’Élevage 2019 Mostrará Por 28ª Año el Dinamismo del Agro y La Ganadería Francesa, en Una de Las Muestras Pecuarias Más Reconocidas de Europa

Del 2 al 4 de octubre próximo en Clermont-Ferrand, en el Centro-Sur de Francia, se realizará una nueva edición de la Cumbre de la Ganadería, tal la traducción al español del nombre de la muestra. Habrá más de 1.500 expositores, 2.000 animales y 95.000 visitantes profesionales, en uno de los acontecimientos de referencia, entre las […] Nota Completa

Romaneos y Listas de Matanza en Plataforma SIF

Abaratamiento de costos y desburocratización. La medida contempla a la industria cárnica bovina, porcina, equina, ovina y caprina. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) anuncia la eliminación de la obligatoriedad de impresión de los romaneos en la industria frigorífica. Se dejará de exigir, […] Nota Completa

ExpoAmeriCarne Se Prepara Para FIAR 2019

Preparados para más Impulsados por los resultados de las ediciones anteriores, nos estamos preparando para que FIAR 2019 abra cada vez más puertas en el mundo de la producción de alimentos y genere vínculos beneficiosos y perdurables para empresarios, profesionales y emprendedores de distintas latitudes. FIAR 2019 se disfrutará con los cinco sentidos. En 10 […] Nota Completa

IPPE Supera Récords De Expositores Y Superficie En Su Edición 2019

Será del 12 al 14 de febrero, en Atlanta, Georgia, Estados Unidos. A 3 meses de su realización cuenta con 98% de su superficie expositora contratada. Además de las últimas innovaciones tecnológicas para el procesamiento del alimento para la producción animal y las carnes, el año próximo la muestra sumará la Cumbre Avícola Latinoamericana (Latin […] Nota Completa

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