Category: Innovación Tecnológica

En octubre llega “Alimentos, nuevos escenarios. Tendencias, tecnologías, nutrición, pérdidas y desperdicios”

Red Alimentaria, Tecno Fidta Conecta y un grupo de importantes profesionales del sector público-privado realizarán el 7 y 8 de octubre una jornada gratuita en la que todos los actores de la industria alimentaria debatirán sobre cinco temas principales: Nuevos Escenarios Covid-19; Tendencias; Nutrición; Tecnologías; Pérdidas y Desperdicios de Alimentos hintergründe download kostenlos. Red Alimentaria, […] Nota Completa

La industria de tecnología alimentaria se reúne a través de #TecnoFidtaConecta

Se trata de una iniciativa digital que nace como un espacio de reunión y contacto entre la comunidad de empresas y profesionales que forman parte de la exposición herunterladen. Arranca con un ciclo de conversaciones sobre nuevas tecnologías, economía y negocios internacionales.  Del 15 al 18 de septiembre se realizará TecnoFidta Conecta, un ciclo de […] Nota Completa

FADEL pone en marcha una planta avicola de referencia en Argentina de la mano de ULMA Packaging

Dedicada a la cría y a la venta de pollos parrilleros y de porcinos, la empresa apostó por la instalación de tres líneas de congelación rápida de manera individual – IQF (Individual Quick Freezing) geburtstagsvideo kostenlos downloaden. Fundada en 2004 de la mano de un pequeño grupo de empresarios que se unieron para poner en […] Nota Completa

Hacia el camino de la digitalización

Con nuevos procesos y un flujo de datos digital en tiempo real, la empresa esolovenaPivkaespecialista en carne de ave ha duplicado su crecimiento, logrando optimizar la producción push-pull mediante una combinación de ERP, almacén intermedio y puntos de registro de datos ios 11 kostenlos downloaden. Por: CSB-SystemFoto: CSB-System ¿Los procesadores de carne de ave tienen […] Nota Completa

El Rol de los Envases y Embalajes en la Disminución de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos

Sin perder de vista sus funciones principales de proteger, contener, preservar y concientizar, la industria debe innovar en formatos, tecnología y materiales que alarguen la vida útil de los productos y, a su vez, protejan el medio ambiente. Por: Ing. Silvio Colombo, Coordinador de la Comisión de Iniciativas SAVEFOOD del Instituto Argentino del Envase (IAE) […] Nota Completa

Información, la Clave Para Mantener la Calidad en la Cadena de Valor

Las soluciones tecnológicas basadas en telemetría e IoT permiten gestionar el correcto funcionamiento tanto de las cámaras frigoríficas como del transporte, permitiendo un seguimiento y control remoto que abarca desde la temperatura, la humedad hasta asegurar la integridad de la mercadería en ruta. Por: Pablo Porto, VP y Gerente Gral. de Pointer ArgentinaFotos: Pointer Argentina […] Nota Completa

Logística y Distribución de Cortes de Carne Envasados al Vacío

Los distintos requerimientos en las etapas de la cadena de abastecimiento hacen que el almacenamiento, los sistemas de gestión de depósito y el transporte evolucionen para responder a los desafíos de la industria cárnica. Por: Pablo Massuh, Gerente de Logística Supermercados La Anónima y Miembro de la Comisión Directiva de ARLOG (Asociación Argentina de Logística […] Nota Completa

2da Edición Curso Refrigeración Industrial Eficiencia Energética.

wo kann man filme und serienen Jueves 6 de agosto de 2020 14:30 hs (hora Argentina) Transmisión en vivo y en directo Actividad NO arancelada Registrate aquí: https://forms.gle/jY217JcB759nrsKx7 whatsapp downloaden kosten call of duty kostenlosen free pdf program downloaden van ebooks Nota Completa

La SPACE 2020 se Adapta al Contexto

La edición de la SPACE 2020, prevista del 15 al 18 de septiembre, no podrá celebrarse de la forma habitual debido a la pandemia de COVID-19 que sigue causando estragos a nivel mundial.  La circulación del virus aún no está controlada facebook character. Así pues, esta situación presenta un nivel de riesgo y de incertidumbre […] Nota Completa

Relación entre el Descenso de pH en la Canal y la Calidad

Conocer cuál es laconcentración de iones de hidrógeno presentes en solución dentro del músculo es necesario para garantizar las características intrínsecas de la carne previo al consumo y su vida útil. Dr. Ing. Agr. Mg. Javier Martín Echazarreta, Director Técnico de Asistencia Tecnológica Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Subgerencia Operativa de Alimentos. Fotos: banco […] Nota Completa

Conservación de la carne para prolongar su vida útil

La composición nutricional de los productos cárnicos los hace un medio ideal para el crecimiento de microorganismos patógenos, la elección del método de preservación adecuado permite garantizar sus características organolépticas, su calidad e inocuidad por más tiempo.  Por: Gladis Isabel Rébak. Profesora Titular Cátedra Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del […] Nota Completa

AGOSTO: Nueva certificación “Calidad de Carne de Res y Carne Bovina»

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