Cursos De Elaboración Artesanal De Alimentos
| 27 febrero, 2019 | Posted by Alejandra Colmenares under Sin categoría |
Red Alimentaria los invita a participar de las siguientes jornadas realizadas por la Ing, Alejandra Chacón: “Jornada intensiva de elaboración artesanal de escabeches” y “Jornada intensiva de elaboración artesanal de fiambres”
Ing Alejandra Chacón(UBA):
Docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires desde, en las Cátedras de Industrias Lácteas y Productos Pecuarios. Dicto cursos de capacitación para la empresa Tetrapack Argentina y en la Escuela Saleciana de Ulibelarrea entre otros. Asesora en el área de bromatología de la revista Conservas.
Desarrollo a pedido de la Municipalidad de Río Turbio (Provincia de Santa Cruz) conservas en base a girgolas y conejos Octubre 2006).
Diplomado de Alimentos México Veracruz, 2010, 2012, 2018
Conductora del programa televisivo “Industria Casera” Utilísima televisión
Ganadora en su categoría del certarmem el premio Gourmand World Cookbook Awards, París.Julio 2009, con el libro “Industria Casera”.
Fundadora y directora de CAMIPY: centro dedicado a la capacitación en el área de alimentos, donde vuelca los conocimientos académicos obtenidos en la universidad, a microemprendimientos y Pymes
Centro de Capacitación y Asesoramiento para Microemprendedores y Pymes
Las actividades se desarrollan en un ambiente tranquilo con un número reducido de participantes, para que todas las dudas puedan ser aclaradas, como así también los temas puedan ser asimilados adecuadamente, para que esto se cumpla los cursos desarrollan en distintas clases no en únicas jornada.
“Cursos De Elaboración Artesanal De Alimentos”.
Jornada intensiva de “Elaboración Artesanal de Escabeches”
Sábado 16 de Marzo del 2019.
Informes:mchacon@agro.uba.ar
Link al evento de Jornada escabeches
https://www.facebook.com/events/600326413743973/
Jornada intensiva de “Elaboración Artesanal de fiambres”
Sábado 23 de Marzo del 2019.
Informes:mchacon@agro.uba.ar
Link al evento de Jornada de fiambres, curados y cocidos
https://www.facebook.com/events/795179347505663/
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