Sigue la Promoción en EE.UU. con los “Argentine Beef Days”

Los exportadores coinciden en que se trata de un mercado estratégico para la cadena de ganados y carnes. Después de la ansiada reapertura del mercado de Estados Unidos, lograda hace algunos meses, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa la campaña de posicionamiento del producto más emblemático de nuestro país. En […] Nota Completa

Biofarma: Ración en Forma de Mini-pelet vs Ración en Forma de harina

¿Cuál Forma Física de Presentación Será Mejor para Lechones de 21 a 41 Días de Vida? Por Biofarma: Lescano, D *1,2 ; Arrieta, J 2 ; Mirada, M 2 ; Felicioni, E 2; Bersia Alejandro 1 . 1 Centro de Investigación Biofarma S.A. – Argentina. Carnerillo – Córdoba, Argentina. 2 equipo Técnico Área Cerdos, Biofarma […] Nota Completa

Del 10 al 13 de septiembre se realizará Envase Alimentek 2019

Será en el Centro Costa Salguero de la ciudad de Buenos Aires. Su continuidad confirma la importancia de la exposición, que en forma bianual se realiza hace 30 años. Allí, la actividad de envases y embalajes exhibe sus novedades en productos, servicios y desarrollos. La edición 2019 de Envase Alimentek se encuentra vendida en un […] Nota Completa

Intercarn, Entre los Tres Salones Dedicados a la Industria Cárnica Más Importantes del Mundo

El certamen supera el 70% de superficie contratada diez meses antes de su celebración Intercarn asume el liderazgo de Alimentaria 2020 al convertirse en el mayor de sus salones. Apenas tres meses después de iniciar su comercialización, el salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria –que se celebrará del 20 al 23 de […] Nota Completa

Muestran Avances en la Cría de Ganado Vacuno en el Árido Mendocino

A comienzos de agosto, el IPCVA desarrolló una de sus habituales jornadas a campo. Fue en el Establecimiento El Triángulo, cercano a la ciudad de General Alvear, en el sur de la provincia cuyana. Técnicos del Instituto y del INTA abordaron distintos aspectos de la producción bovina, en una zona que -con la aplicación de […] Nota Completa

En Octubre, Se Realiza Ovum 2019 Lima, XXVI° Congreso Latinoamericano De Avicultura

Será del 9 al 11 de ese mes en la capital peruana. Disertantes internacionales, consumo, trazabilidad, tecnología para la industria y su alianza con la seguridad alimentaria serán los ejes temáticos del cónclave. Además habrá 600 stands de empresas vinculadas con la actividad. Del 9 al 11 de octubre, en Perú, se realizará Ovum 2019 […] Nota Completa

Mesa de las Carnes: Entre los Logros y la Histórica Agenda de Temas Pendientes

En su 5ª jornada en la Expo Rural de Palermo, donde se presentó en 2015, este nucleamiento de más de 30 entidades vinculadas a la producción de proteína animal vacuna, porcina, ovina y aviar, mostró sus logros. Pero también hubo exposiciones que destacaron los temas aún no resueltos, como la mayor productividad en los rodeos, […] Nota Completa

Primer Simposio Provimi: Promoviendo la Salud de Los Negocios

Tecnologías para la eficiencia en la cadena de producción avícola Provimi Cargill Animal Nutrition, con el objetivo de ofrecer nuevas herramientas técnicas y de gestión a la industria avícola para superar los actuales desafíos que presenta el sector, el miércoles 14 de agosto reunió a clientes, productores y profesionales en el Primer Simposio Provimi para […] Nota Completa

Jornada de Capacitación y Acreditación De Veterinarios Privados Para el Programa de Sanidad Aviar.

23 de Septiembre de 2019. Facultad de Ciencias Veterinarias-Universidad Nacional de La Plata Directora: Méd. Vet. Cardaci, Paola. Docentes: Méd. Vet. Píscopo, Miguel; Dr. Gornatti Churria, Daniel. Representantes por SENASA: Méd. Vet. Ferrer, M. Eugenia ; Méd. Vet. Chuard, Natalia y Med. Vet. Racciatti, Débora. Descripción: La jornada tiene como objetivo capacitar y acreditar a […] Nota Completa

Se Realizó la 2ª Jornada de Integración de la Cadena de Valor de la Carne Ecuatoriana

Fue a mediados de agosto, en Guayaquil. Tras la primera de ellas, desarrollada en noviembre de 2018, se afianzó la relación humana, técnica y comercial entre actores argentinos y ecuatorianos de la producción cárnica vacuna. En esta oportunidad, a la jornada teórica, se sumó otra a campo. También hubo una misión comercial. Todas las actividades […] Nota Completa

Técnicos y Profesionales de la Región Participaron del Curso de Inspección Veterinaria en Israel

Dictado Por los Servicios Veterinarios de Israel, Que Organizó Allí Red Alimentaria Con la Cooperación del Instituto de Liderazgo Internacional Fue a mediados de julio pasado, en el Campus Beit Berl, en la ciudad israelí de Kfar Saba. Unos 40 alumnos de industrias cárnicas de Sudamérica, México y España se capacitaron sobre herramientas relacionadas con […] Nota Completa

Carragenina: Un Ingrediente Natural de Múltiples Usos en la Fabricación de Alimentos

Utilizada en forma creciente en los últimos años, esta sustancia -proveniente de algas marinas- funciona como estabilizante, espesante y/o gelificante. Está considerado como un producto inocuo y participa de la producción de alimentos veganos, vegetarianos y aptos para celíacos. Por: Julieta SosaInvestigación y DesarrolloGranotec Argentinajsosa@granotec.com.arFotos: Gentileza Granotec La carragenina o carragenano es una mezcla de […] Nota Completa

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