Posts Tagged by carne

La Mesa De la Carne Apunta a Un Sistema De Control De Inocuidad en Frigoríficos

AFP - ARGENTINA-URUGUAY-BEEF-CONSUMERS - FIN - (FILE) Rodolfo Gomez inspects beef split halves in the freezer at the Yaguane  Meat  Processing Plant Cooperative 29 July, 2005 in the province of Buenos Aires, Argentina. The Argentinians ceased to be the world highest consumers of beef, falling from 68.72 kg per capita in 2009, to 56.56 kg in the first semester of 2010. The new highest beef eaters are now the Uruguayans, with 58.2 kg per capita.  AFP PHOTO DANIEL GARCIA 
 ARGENTINA-URUGUAY-BEEF-CONSUMERS - Buenos Aires - Buenos Aires - ARGENTINA - DANIEL GARCIA - FRIGORIFICO YAGUANE, RESES, CARNE

Los representantes de los distintos eslabones de la cadena se reunieron para analizar alternativas de mejora y solucionar inconvenientes.                                                             La Mesa de la Carne analizó […]









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3º Seminario Sobre Actualización En Ganados Y Carnes

SEMINARIO GANADOS Y CARNES, ROSARIO-SANTA FE-SEPTIEMBRE-2016

El mismo se llevará a cabo el Viernes 2 de Septiembre a partir de las 14:30 hs. en el Hotel Ros Tower Rosario, Calle Mitre 295 Salón Miranda, con la organización de FIFRA (Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas) junto al auspicio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. Promueven esta importante actividad Red Alimentaria; Revista Americarne&FIFRA Un encuentro entre los Actores de la Cadena Productiva […]









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Acuerdo para Reducir la Importación de Cerdo

El Gobierno está cerca de cerrar un acuerdo con la cadena porcina para promover el consumo de este producto en el mercado interno y reducir las importaciones de carne de cerdo, en especial de Brasil. Según un informe de IES Consultores, en el primer cuatrimestre del año el consumo por habitante de cerdo alcanzó los 12,4 […]









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La Carne Argentina Se Posiciona En El Mundo

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  En el marco del Seminario “Carne Argentina 2030, con la Ganadería Ganamos Todos”, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), miembros del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC expusieron sobre las perspectivas y principales desafíos de la industria frigorífica para la próxima década. Para el 2025 estiman un […]









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Francia: Gira Técnica Valorización de la Cadena Cárnica y Sommet De L’Élevage

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Contacto: devora@redalimentaria.com









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21° Congreso Mundial de Carne, Uruguay Noviembre 2016

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El 21° Congreso Mundial de Carne tendrá lugar entre el 7 y el 9 de Noviembre en Punta del Este y convocará a unos 700 referentes del sector cárnico internacional. Cuenta con la Declaratoria de Interés Nacional de Presidencia de la República, (Ministerios de Economía, Salud Pública, Ganadería, Industria y de Relaciones Exteriores), además del […]









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Buenos Aires: Llega El Primer Festival Gastronómico Dedicado A La Parrilla Y El Asado

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Los fanáticos de la carne podrán elegir dónde saborear el mejor corte de entre más de sesenta propuestas reunidas durante el próximo fin de semana en el centro de la pista del Hipódromo de Palermo; la entrada es gratis. Vegetarianos y veganos, abstenerse. Sólo apto para carnívoros, amantes de los más diversos cortes que llegan […]









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Una Tarde Para Disfrutar La Faena

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En el marco de un ciclo gourmet anual, el staff de una carnicería que provee a restaurantes top y los organizadores de banquetes de carne asada convocaron a decenas de fanáticos para un evento muy particular: despiezar corte a corte una media res. “Por favor, traten de ponerse bien al costadito para despejar el pasillo. […]









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IFFA 2016: Tendencias en el Sector Artesanal de la Carne

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Calidad y diversidad procedentes de una producción transparente y respetuosa IFFA, la feria nº 1 del sector cárnico en Fráncfort del Meno, representa para los establecimientos del sector de la producción de carne artesanal la oportunidad de obtener estímulos importantes para el futuro de su empresa. Las actividades informativas entorno al sector artesanal de la […]









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10 De Junio,Día Del Trabajador De La Carne.

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EL 10 DE JUNIO ES EL DÍA DEL TRABAJADOR DE LA CARNE.  En el año 1947 se formo la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, con ámbito de actuación en todo el país y ese día se instauró el día del trabajador de la carne. Hoy 10 de junio […]









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IRTA: XIII Curso Internacional En Tecnología De Productos Cárnicos‏

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El IRTA organiza, del 29 de septiembre al 17 de octubre, una nueva edición del “Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos“, que abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la amplia experiencia de tecnólogos de este sector alimentario.   El programa del curso de este […]









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Los 9 Mejores Lugares de Todo el Mundo para Comer Carne

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Si eres un auténtico amante de la carne, esta es tu lista. Desde las tradicionales barbacoas americanas a la carne japonesa más selecta; la combinación de carne fresca y fuego es una tradición universal que podemos encontrar en cualquier parte del planeta. Si eres un carnívoro trotamundos, se te hará la boca agua. ¿Poco hecha, […]









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